Origine: Nostra Produzione
Descrizione
Il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere è uno degli ortaggi più presenti sulle tavole dell’area del Mediterraneo.
Per Nove mesi l'anno i Finocchi che offriamo vengono direttamente dal nostro Casale a Velletri ed è uno dei nostri cavalli di battaglia, perchè raccolti freschissimi dai nostri campi, consegnati e subito messi in vendita dolci, croccanti e teneri sono una specialità.
Proprietà e benefici del finocchio
Ricco di minerali e vitamine, il finocchio è amico di tutto l’apparato gastrointestinale. Ha infatti la capacità di evitare la formazione di gas intestinali e contiene anetolo, una sostanza in grado di agire sulle dolorose contrazioni addominali.
Il finocchio ha, inoltre, proprietà depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue. Ha, inoltre, potere antinfiammatorio.
È composto principalmente d’acqua; tra i minerali il più presente è il potassio; contiene vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B.
