Descrizione
I cipollotti fanno parte della famiglia Allium, quella delle cipolle, anche perché devi sapere che sono delle cipolle che non hanno completato il loro ciclo di maturazione. Si tratta di una pianta biennale che viene coltivata annualmente. Il periodo della semina è l’autunno, affinché per la primavera i tuoi cipollotti siano pronti.
La sua temperatura ideale per la coltivazione è di circa 20 gradi. Non necessità di esposizione al sole, anche perché il lavoro lo fa il suo bulbo, che è ovviamente è interrato.
Proprietà e benefici del cipollotto fresco
Sono molto utili per contrastare le infezioni batteriche, soprattutto del tratto urinario, ma anche per prevenire e curare le infezioni respiratorie, dall’influenza stagionale al classico raffreddore.
Il motivo? Sono ricchi di quercitina e di vitamina C. Del cipollotto si mangia tutto: le foglie contengono moltissime vitamine, mentre il piccolo bulbo è una miniera di minerali ed enzimi.
Inoltre, aiuta a ridurre i livelli elevati di colesterolo, a mantenere più bassa la pressione sanguigna
