Descrizione
La cappuccina è una particolare varietà di lattuga che si presenta con foglie tonde, moderatamente carnose, lievemente croccante e di colore verde brillante.
Proprietà e benefici
La lattuga cappuccina è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un’azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.
