Origine: Nostra Produzione
Descrizione
Le puntarelle è un'insalata appartenente all'infinito mondo delle cicorie, pertanto caratterizzata per la sua punta amarognola unica. Piatto tipico della cucina romana.
Proprietà e benefici delle puntarelle
Le puntarelle, preservano all'interno dei suoi tessuti sostanze uniche e benefiche.
La cicorina è una sostanza contenuta nelle foglie, che stimola le funzionalità di pancreas e reni insieme ai tannini, vitamine e sali minerali.
Come preparare le puntarelle
Si consiglia di condire un'ora prima di mangiarle con un pesto di alici, aglio, aceto, olio EVO.
